Este glacé se puede usar para cubrir y rellenar tortas, panes dulces y galletas. (Y también lo hemos comido a cucharadas, jejeje). Es distinto al glacé que se acostumbran hacer en la cocina Latina porque incluye materia grasa como base. Pero, es igual de sencillo de hacer.

INGREDIENTES

1 parte de materia grasa (mantequilla, manteca, margarina o una combinación de ellas) a temperatura de ambiente*

2 partes de azúcar flor o azucar glacé*

extracto de vainilla (la cantidad depende de la cantidad de frosting que está haciendo, generalmente 1 cucharadita por 500 gramos de azucar flor)

gotitas de leche o agua

batidora o cuchara grande para batir1 bol suficientemente grande para la cantidad de azúcar que están usando

*1 parte por cada 2 partes = por ejemplo, 1 taza por 2 tazas; 250 gramos por 500 gramos, etc.

INSTRUCCIONES

1. En un bol, batir la materia grasa hasta punto de pomada usando una cuchara o una batidora. Es decir, debe quedar cremosa y ligera

2. Incorporar poco a poco el azúcar.  Así debe quedar.

Imagen Frosting de Vainilla

 

3. Agregar vainilla e incorporar bien.

4. Si queda muy tieso el frosting (como para espacir) agregar una gotas de leche o agua. GOTAS porque el azúcar se disuelve con mucha facilidad.

Es así de fácil. Esta receta es la más básica para hacer un frosting de vainilla. También pueden usar colorantes y saborizantes para cambiarle el color y sabor al frosting.

Cualquier duda sobre las instrucciones o ingredientes, déjennos un comentario!

See you next time! 🙂

firma-Alejandra

 

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